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在水产品中使用甲醛对人体会产生什么危害？

来源：省海洋与渔业局 发布时间：2025-05-07 08:32 点击数：{{pvCount}}
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　　甲醛为原生质毒物，能凝固蛋白质，使蛋白质变性，食用后会造成口腔及消化道黏膜损伤，腺体退化，其长期损害更加严重。人体吸入60～120毫克/立方米浓度的甲醛5～10分钟后，就可发生支气管和肺部严重损害，误服10～20毫升甲醛溶液，就可导致死亡。甲醛的危害还表现在它能凝固蛋白质。甲醛能和蛋白质的氨基结合，使蛋白质变性，扰乱细胞的代谢，对细胞具有极大的破坏作用，可使人致癌。

　　

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